基隆暖暖貞媽保姆育兒園

有很多媽媽是為了準備副食品
而來光臨小雨麻的部落格，
小雨麻非常感謝大家的支持o(_ _)o

小雨麻生下平安又健康的小雨之後，
心裡就一直滿懷感謝，
因為上天的眷顧還有身邊許許多多人的幫忙，
讓小雨麻可以走過風雨。
那時，小雨麻就一直希望可以回報給這個溫暖的社會。

因為小雨生下就被驗出高過敏，
小雨麻對小雨感到非常抱歉，
因此在準備副食品的過程之中，
一直都非常注意、小心、謹慎。

這是我現在能為她作的，希望可以幫她打底打好。
或許等小雨五歲，她會比同齡的孩子更強健！

小雨麻知道這也是很多媽媽的心聲。

一開始寫副食品文的時候，
是想說把過程記錄的清楚一點，
或許會有前輩媽媽看不過去，而給些指導XD。

不知不覺的，
越來越多媽媽來看小雨麻的副食品文章，
小雨麻也越來越覺得～絕對不能亂寫！免得誤人子弟啊～

所以如果有媽媽發現小雨麻有誤的地方，
敬請不吝指教喔^o^

也希望家有過敏兒的新手媽媽可以減少摸索的時間。

這一篇整理出索引表，可以直接連結，每篇附有食譜圖文，
讓大家方便使用。

本篇文章歡迎連結、引用。

補充說明：

對副食品毫無頭緒的朋友可以先參考這兩篇文章：

★副食品低敏、過敏食物清單與添加時間
★副食品常見問答集

每個孩子面對的課題不同，
我家小雨面對的是高過敏的風險，（而且小雨麻有氣喘）
有些孩子面對的是體重過低的問題，
有些孩子營養有特殊需求，
這裡有許多作法是為過敏兒所考慮，
請各位朋友要評估自家孩子的體質，參酌思考後再做決定。
如果孩子不是過敏兒，
那麼就儘管參考在烹煮上的操作方式就好，
關於食材的添加時間或過敏相關的工夫可以不必在意。

★小雨六個月大的菜單（第一階段）
【6m】 小雨第一次副食品1：10米糊
【6m】 副食品：糙米糊與青花菜
【6m】 副食品：香甜開胃的蘋果泥
【6m】 副食品：有機的高蘋米糊 （高麗菜）



★小雨七、八個月大的菜單（第二階段）
【7～8m】 邁入第二階段副食品：1:7米糊與梨子泥
【7～8m】 副食品：有機紅蘿蔔泥
【7～8m】 副食品：小雨不愛的有機地瓜泥+沒打碎米糊
【7～8m】 副食品：有機甜菜泥＆黃力紅＆1:5白米粥 （甜菜）
【7～8m】 副食品：有機馬鈴薯泥
【7～8m】 副食品：有機青江菜泥
【7～8m】 副食品：有機黑葉白菜泥（小白菜）
【7～8m】 副食品：有機白花椰菜泥與葡萄泥



★小雨九至十一個月大的菜單（第三階段）
【9～11m】 邁入第三階段的副食品
【9～11m】 副食品：有機豌豆泥
【9～11m】 副食品：米豆泥（黑眼豆、眉豆、樹豆）
【9～11m】 副食品：有機白蘿蔔
【9～11m】 副食品：有機結球萵苣
【9～11m】 副食品：果真容易便秘的芭樂＆1:4白米粥
【9～11m】 副食品：有機小松菜＆1:3軟飯
【9～11m】 副食品：有機A菜
【9～11m】 副食品：終於開始吃1:2白米飯！！！
【9～11m】 副食品：蔬菜高湯
【9～11m】 副食品：有機油菜‧有機紅莧菜



★小雨一歲至一歲三的菜單（第四階段）
【1y～1y3m】 邁入第四階段的副食品
【1y～1y3m】 副食品：自製糙米漿
【1y～1y3m】 副食品：加洋蔥的蔬菜高湯 （洋蔥）
【1y～1y3m】 副食品：蘋果燕麥粥，過敏了！ （燕麥）
【1y～1y3m】 副食品：甜軟易入口的木瓜
【1y～1y3m】 副食品：有機空心菜
【1y～1y3m】 副食品：自製有機豆漿與豆腐＼豆花 （黃豆製品）
【1y～1y3m】 副食品：百變健康放走雞（雞肉漢堡排、蘋果雞、洋蔥雞） （開葷。雞肉）
【1y～1y3m】 副食品：白肉魚之鯛魚（台灣鯛、吳郭魚） （魚的選擇與去腥）（白肉魚）
【1y～1y3m】 副食品：有機小紅莓、蔬菜豬肉高湯 （豬肉）
【1y～1y3m】 副食品：芥蘭菜、白肉魚之虱目魚
【1y～1y3m】 副食品：西瓜、水炒芥蘭羊肉 （羊肉）
【1y～1y3m】 山居歲月老闆武功秘笈！有機鹽滷豆花的理論說明與DIY實作
【1y～1y3m】 副食品：再試雞肉漢堡排～量產、保存、取食方式
【1y～1y3m】 副食品：甜點週！海燕窩（海石花）、綠豆湯
【1y～1y3m】 副食品：蓮霧、美生菜
【1y～1y3m】 副食品：南瓜、三試高麗菜之高麗菜蔬菜餅
【1y～1y3m】 副食品：有表情的可愛小飯糰
【1y～1y3m】 副食品：紅豆湯
【1y～1y3m】 副食品：青蔥海鱺魚湯
【1y～1y3m】 副食品：香菇料理之香菇雞肉粥與香菇小丸子
【1y～1y3m】 副食品：雞肉豆腐漢堡排、白莧菜
【1y～1y3m】 副食品：蛋黃料理之豆腐蒸蛋與蛋煎豆腐 （炒菜煎煮油的選擇）



★小雨一歲三至一歲五的菜單（最後的過渡緩衝階段）
【1y3m～1y5m】 1y3m 副食品畢業？！
【1y3m～1y5m】 副食品：小麥初體驗之麵線與自製歐式麵包
【1y3m～1y5m】 副食品：自製吐司 （烘焙油的選擇）
【1y3m～1y5m】 副食品：昆布柴魚湯
【1y3m～1y5m】 副食品：高熱量點心之黑糖蛋糕＆蘋果蛋糕（無奶無蛋無泡打粉）
【1y3m～1y5m】 副食品：苦瓜湯 （苦瓜‧小魚乾）
【1y3m～1y5m】 副食品：高熱量點心之黑糖餅乾（無奶無蛋）
【1y3m～1y5m】 副食品：蕃茄料理之蕃茄肉醬義大利麵與蘋果蕃茄汁
【1y3m～1y5m】 副食品：快速煮粥～滑蛋牛肉粥與香菇雞肉粥
【1y3m～1y5m】 副食品：點心篇‧葡萄乾黑糖蛋糕（無奶無蛋無泡打粉）
【1y3m～1y5m】 副食品：黑糖口味雙色吐司 。副食品畢業。

★澱粉類（五穀、根莖）
【6m】 小雨第一次副食品1：10米糊
【6m】 副食品：糙米糊
【7～8m】 副食品：小雨不愛的有機地瓜泥
【7～8m】 副食品：有機馬鈴薯泥
【1y～1y3m】 副食品：自製糙米漿
【1y～1y3m】 副食品：蘋果燕麥粥，過敏了！ （燕麥）
【1y3m～1y5m】 副食品：小麥初體驗之麵線與自製歐式麵包
【1y3m～1y5m】 副食品：自製吐司 （烘焙油的選擇）
【1y3m～1y5m】副食品：黑糖口味雙色吐司 。



★礦物質維生素之蔬菜類
【6m】 副食品：青花菜
【6m】 副食品：有機的高蘋米糊 （高麗菜）
【7～8m】 副食品：有機紅蘿蔔泥
【7～8m】 副食品：有機甜菜泥＆黃力紅＆1:5白米粥 （甜菜）
【7～8m】 副食品：有機青江菜泥
【7～8m】 副食品：有機黑葉白菜泥（小白菜）
【7～8m】 副食品：有機白花椰菜泥
【9～11m】 副食品：有機白蘿蔔
【9～11m】 副食品：有機結球萵苣
【9～11m】 副食品：有機小松菜＆1:3軟飯
【9～11m】 副食品：有機A菜
【9～11m】 副食品：有機油菜‧有機紅莧菜
【1y～1y3m】 副食品：有機空心菜
【1y～1y3m】 副食品：芥蘭菜
【1y～1y3m】 副食品：甜點週！海燕窩（海石花）
【1y～1y3m】 副食品：美生菜
【1y～1y3m】 副食品：南瓜、三試高麗菜之高麗菜蔬菜餅
【1y～1y3m】 副食品：香菇料理
【1y～1y3m】 副食品：白莧菜
【1y3m～1y5m】 副食品：蕃茄料理之蕃茄肉醬義大利麵 （蕃茄）



★礦物質維生素之水果類
【6m】 副食品：香甜開胃的蘋果泥
【7～8m】 邁入第二階段副食品：1:7米糊與梨子泥
【7～8m】 副食品：有機葡萄泥
【9～11m】 副食品：果真容易便秘的芭樂＆1:4白米粥
【1y～1y3m】 副食品：甜軟易入口的木瓜
【1y～1y3m】 副食品：有機小紅莓
【1y～1y3m】 副食品：西瓜
【1y～1y3m】 副食品：蓮霧
副食品與幼兒食品實作課程之『水果的處理方式』與『適合手抓的食物～手指食物』



★蛋白質之豆類
【9～11m】 副食品：有機豌豆泥
【9～11m】 副食品：米豆泥（黑眼豆、眉豆、樹豆）
【1y～1y3m】 副食品：自製有機豆漿與豆腐＼豆花 （黃豆製品）
【1y～1y3m】 山居歲月老闆武功秘笈！有機鹽滷豆花的理論說明與DIY實作
【1y～1y3m】 副食品：甜點週！綠豆湯
【1y～1y3m】 副食品：紅豆湯
【1y～1y3m】 副食品：雞肉豆腐漢堡排



★蛋白質之肉類
【1y～1y3m】 副食品：百變健康放走雞（雞肉漢堡排、蘋果雞、洋蔥雞） （開葷。雞肉）
【1y～1y3m】 副食品：白肉魚之鯛魚（台灣鯛、吳郭魚） （魚的選擇與去腥）（白肉魚）
【1y～1y3m】 副食品：蔬菜豬肉高湯 （豬肉）
【1y～1y3m】 副食品：白肉魚之虱目魚
【1y～1y3m】 副食品：水炒芥蘭羊肉 （羊肉）
【1y～1y3m】 副食品：再試雞肉漢堡排～量產、保存、取食方式
【1y～1y3m】 副食品：青蔥海鱺魚湯
【1y～1y3m】 副食品：香菇雞肉粥與香菇小丸子
【1y～1y3m】 副食品：雞肉豆腐漢堡排
【1y3m～1y5m】 副食品：快速煮粥～滑蛋牛肉粥與香菇雞肉粥 （牛肉）



★蛋白質之蛋類
【1y～1y3m】 副食品：蛋黃料理之豆腐蒸蛋與蛋煎豆腐 （炒菜煎煮油的選擇）



★高湯類＼湯類
【9～11m】 副食品：蔬菜高湯
【1y～1y3m】 副食品：蔬菜豬肉高湯
【1y～1y3m】 副食品：加洋蔥的蔬菜高湯 （洋蔥）
【1y～1y3m】 副食品：青蔥海鱺魚湯
【1y3m～1y5m】 副食品：昆布柴魚湯
【1y3m～1y5m】 副食品：苦瓜湯 （苦瓜‧小魚乾）
副食品與幼兒食品實作課程之高湯食譜



★點心食譜（建議九個月過後再嘗試）
☆嬰兒米餅
自製嬰兒米餅
自製米餅第二回合（細節）
用在來米粉製作嬰兒米餅
簡易工具作米餅與保存方法
【親子廚房】用糙米麩作米餅，方法簡單！
超省時免揉嬰兒米餅DIY！

☆其他點心
海燕窩（海石花）
綠豆湯
紅豆湯
高熱量點心之黑糖蛋糕＆蘋果蛋糕（無奶無蛋無泡打粉）
高熱量點心之黑糖餅乾（無奶無蛋）
蘋果蕃茄汁
點心篇‧葡萄乾黑糖蛋糕（無奶無蛋無泡打粉）
副食品與幼兒食品實作課程之甜點食譜



★飲料食譜
自製有機豆漿
自製糙米漿
蘋果蕃茄汁
副食品與幼兒食品實作課程之飲料食譜

★調味料
副食品之關於鹽的攝取
油品的使用原則



★過敏與母奶專題
母奶與配方奶的抉擇含過敏問題（過敏原檢測）
餵母奶與過敏主題續文（過敏原檢測）
副食品低敏、過敏食物清單與添加時間  重要！
副食品～水果煮熟的理由
小雨副食品要避開的拔麻過敏原清單 （小雨拔麻作過敏原檢測）
分享維他命C母奶幫寶寶對抗過敏經驗
控制過敏實戰心得
轉貼好文～『宅男亂讀–過敏，原來可以根治』



★工具與餐具專題
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